Hoy este término es muy usado por el confinamiento que vivimos por la pandemia, sin embargo tiene una historia muy poco conocida. Entérate en qué país surgió, en qué tiempo y cómo lo hicieron.

La entrega de alimentos es uno de los servicios más comunes en el mundo moderno. La entrega de comida (delivery) es más popular hoy que en cualquier otro momento de la historia.

Esta idea ha existido en forma rudimentaria durante miles de años. La idea de comida para llevar comenzó en la antigua Roma con la creación del termopolio. Básicamente era una cocina callejera que podía dejarte la comida en casa.

También se descubrió que los aztecas tenían mercados grandes y algunos vendedores vendían tamales y los llevaban a casa previa coordinación. Se decía que si las personas lo compraban ahí pues al tenerlos en sus bolsas el olor se impregnaba en sus compras.

En el otro lado del mundo, a un hombre en India llamado Mahadeo Havaji Bachche también se le ocurrió una idea para una empresa dedicada a hacer y entregar almuerzos caseros a los trabajadores de la ciudad de Mumbai. Este servicio se conoce como «dabbawala», y hoy hay más de 5 000 de ellos en India, que entregan más de 200 000 almuerzos por día a trabajadores hambrientos en todo el país.

En Estados Unidos estaba revolucionando los servicios de entrega cuando las tiendas de delicatessen y otros comerciantes comenzaron a usar carros con caballos para llevar comida a donde estaban los clientes. Durante la Segunda Guerra Mundial, un estilo de entrega más moderno evolucionó en el Reino Unido, donde se estableció un sistema para entregar alimentos a las familias que habían perdido sus hogares.

El aumento de la entrega de alimentos en los Estados Unidos fue causado por la necesidad económica, ya que durante la década de 1950, la creciente clase media estadounidense se contentó con quedarse en casa viendo su nueva televisión y hacer su comida en sus propias cocinas.

Time y The New York Times dicen que los restaurantes que comenzaron a proporcionar servicios de entrega aumentaron sus ventas hasta en un 50 por ciento en poco tiempo, ya que hacían publicidad del servicio de delivery.

Si bien el ADN del servicio del delivery es la entrega de alimentos, hace varios años, en todo el mundo, vemos que farmacias, tiendas de ropa, abarrotes y empresas envían sus productos a pedido (delivery). Expertos señalan que el delivery siguió creciendo porque se convirtió en un valor agregado para las empresas o tiendas que competían.

Ahora que sabemos que el delivery tiene una historia de crecimiento y que actualmente es la solución inmediata y eficaz para seguir generando ingresos en nuestros negocios, qué acciones tomarás, cuándo las harás, qué necesitas para tomar esa decisión que puede cambiar, no la historia del delivery, sino tu propia historia de negocio. En el próximo artículo te daremos más conocimientos para una buena toma de decisión.

Este artículo fue creado por FlexiNumber es una empresa transnacional en telecomunicaciones, y actualmente viene trabajando con empresas en sistemas de comunicación por delivery.