Lo que se debe y no se debe hacer con la entrega de alimentos durante el horario de COVID-19

Durante el bloqueo, las entregas de alimentos y comestibles en línea se han convertido en una de las líneas de vida de las que la gente ha llegado a depender. Incluso en la cuarta fase del bloqueo nacional, muchos todavía prefieren hacer pedidos en línea y evitan salir por completo.

El COVID-19 y las restricciones asociadas impuestas por las autoridades pueden haber tomado por sorpresa a la mayoría de las industrias y ciudadanos con poco o ningún tiempo para prepararse.

Desde el inicio del cierre, los llamados bienes esenciales quedaron exentos de las restricciones. Los comestibles y los artículos de panadería pertenecían a esta categoría. En América los alimentos procesados ​​y envasados ​​representan un pequeño porcentaje del consumo total, pero el manejo seguro de los productos representa y sigue representando un gran desafío.

Hay que tener en cuenta cuatro elementos cruciales. Los productos, las personas que los manipulan, la infraestructura y las instalaciones de producción, y la protección necesaria mientras se transfieren los productos desde las instalaciones de producción a las manos de los clientes. Por ejemplo, un estudio en la capital de Perú (Lima), señaló que el 40% del personal que realiza el servicio de delivery estaba infectado con el coronavirus; esto se debe a la exposición de estas personas que trabajan todo el día.

Además muchos restaurantes y markets han implementado una serie de pautas de seguridad. Pero para garantizar una seguridad total, incluso los clientes deben tener el hábito de seguir ciertas medidas de seguridad e higiene cuando reciben productos y paquetes de comestibles.

Es importante pedir alimentos a proveedores cuyas prácticas de higiene conozca. Deben usar empaques de doble capa, cubiertos y utensilios desechables de un solo uso, la persona que realiza la entrega debe usar guantes y máscaras, y el pago de preferencia debe ser sin efectivo.

Optar por la entrega sin contacto, es fundamental quitar el embalaje externo y transferir los alimentos de los contenedores a utensilios limpios. Por último, recalienta la comida antes de consumirla.

Cómo entregar los productos solicitados:

*Pague en línea, evite el pago en efectivo al contado.

*Sin contacto con el personal de entrega, la persona debe dejar el paquete sobre un banco, echarle alcohol e irse.

*Mantenga una distancia saludable de dos metros.

*Después de recibir el paquete, retire el embalaje exterior y deséchelo inmediatamente, y lávese las manos por 20 segundos.

Si tienes alguna empresa de delivery deberás adaptarte a los cambios y normas para hacer un trabajo productivo y de responsabilidad social, no solo cuidas la imagen de tu empresa y sus ingresos, sino la de tu personal y la del cliente.

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